(SeaPRwire) – REHOVOT, Israel, 17 tháng 12 năm 2024 — , một công ty thiết kế protein mới quy mô lớn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và ngành công nghiệp, đã hoàn thành thành công thử nghiệm lâm sàng mù đôi, ngẫu nhiên trên người đầu tiên trên thế giới về tác dụng của protein siêu ngọt độc quyền của họ, , đối với lượng đường trong máu và insulin ở người.
Nghiên cứu cho thấy sweelin® không làm tăng lượng đường trong máu hay insulin ở người lớn khỏe mạnh ngay cả sau khi tiêu thụ một lượng tương đương với độ ngọt của 75 gam đường (dưới dạng glucose).
Mặc dù không được các cơ quan quản lý yêu cầu, đã quyết định tiến hành nghiên cứu này để tăng cường niềm tin của người tiêu dùng và thị trường vào hồ sơ an toàn và sức khỏe của sweelin®. Nghiên cứu cung cấp bằng chứng đã được xác nhận về tác dụng có lợi của sweelin® đối với sức khỏe người tiêu dùng. sweelin® có thể giúp người tiêu dùng trên toàn cầu đang cố gắng giảm lượng đường thêm vào trong chế độ ăn uống của họ nhưng không muốn ảnh hưởng đến hương vị hoặc sức khỏe.
Nghiên cứu được tiến hành tại Trung tâm Nghiên cứu Lâm sàng Giai đoạn 1 (CRC) của Trung tâm Y tế Tel Aviv Sourasky, theo các tiêu chuẩn Thực hành Lâm sàng Tốt (GCP) nghiêm ngặt. Hai mươi tình nguyện viên khỏe mạnh đủ điều kiện đã hoàn thành quá trình sàng lọc và tham gia nghiên cứu.
Tất cả những người tham gia đều đến trung tâm y tế ba lần. Trong mỗi lần đến, những người tham gia tiêu thụ một trong ba loại đồ uống thử nghiệm được làm ngọt bằng sweelin®, glucose hoặc stevia theo cách mù đôi, ngẫu nhiên, chéo. Tất cả các đồ uống đều được kết hợp về cường độ ngọt, với liều lượng phù hợp với lượng ngọt tương đương với 75 gam glucose, như được sử dụng trong xét nghiệm dung nạp glucose đường uống (OGTT) tiêu chuẩn. Nghiên cứu theo dõi phản ứng của những người tham gia đối với các đồ uống thử nghiệm trong 120 phút sau khi tiêu thụ, đo lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn.
Tất cả những người tham gia đều hoàn thành nghiên cứu thành công mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào liên quan đến sản phẩm thử nghiệm và không có trường hợp nào bỏ cuộc.
Lần đầu tiên, nghiên cứu này của Amai proteins xác nhận rằng liều cao sweelin®, có thể được gọi là ‘protein ngọt từ quả serendipity’, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hoặc insulin ở những người khỏe mạnh.
Về Amai Proteins
Amai Proteins phát triển các protein mới đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và ngành công nghiệp. Sản phẩm đầu tiên của chúng tôi, sweelin®, là một loại protein ngọt không chứa calo được thiết kế để thay thế đáng kể đường và các chất thay thế đường trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm nước ngọt, nước ép trái cây, sản phẩm sữa, nước sốt, các loại gia vị, nước chấm, đồ ăn nhẹ, bơ đậu phộng và nhiều hơn nữa. Các giải pháp của chúng tôi được lấy cảm hứng từ thiên nhiên và được xây dựng bằng sinh học thông qua quy trình lên men tự nhiên. Với nền tảng Pro3, Amai Proteins đặt mục tiêu tạo ra những đột phá trong tương lai trong thế giới protein thịt, thực vật và sữa.
hoặc truy cập các kênh và chính thức của chúng tôi.
Để biết thêm về sweelin®, hãy truy cập
Để biết thêm thông tin:
Tiến sĩ Ilan Samish, Người sáng lập & Giám đốc điều hành, Amai Proteins
Video –
Video –
Logo –
Logo –
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.
“`