Wendy’s có áp dụng Giá tăng đột biến trở thành chuẩn mực mới hay không?

(SeaPRwire) –   Việc bánh burger của bạn có giá bao nhiêu có thể sẽ phụ thuộc vào thời điểm bạn đói.

Trong cuộc gọi báo cáo kết quả kinh doanh gần đây, Wendy’s, chuỗi nhà hàng nhanh thứ hai lớn nhất tại Mỹ, đã chia sẻ rằng họ sẽ sớm bắt đầu thử nghiệm mô hình “giá biến động”, trong đó giá sẽ dao động trong suốt cả ngày tùy thuộc vào nhu cầu.

Trong một cuộc phỏng vấn vào ngày 15 tháng 2, Giám đốc điều hành Kirk Tanner của Wendy’s cho biết chuỗi sẽ thử nghiệm “tính năng nâng cao hơn như giá biến động và các đợt giảm giá khác nhau cùng với các thay đổi thực đơn và bán hàng đề xuất dựa trên trí tuệ nhân tạo”. Sự thay đổi dự kiến sẽ có hiệu lực vào năm 2025 và là một phần của khoản đầu tư 20 triệu đô la vào bảng điện tử thực đơn mới có thể thay đổi giá tùy theo nhu cầu.

Wendy’s không trả lời yêu cầu cung cấp thông tin bổ sung về chương trình mới này.

Các chuyên gia dự đoán các thương hiệu lớn khác có thể áp dụng tương tự. “Việc áp dụng giá biến động một cách hợp lý sẽ trở thành chuẩn mực mới và sẽ là chuẩn mực mới”, theo Giáo sư Tiếp thị John Zhang thuộc Đại học Pennsylvania.

Wendy’s không phải là thương hiệu đầu tiên thử nghiệm sáng kiến tương tự. McDonald’s đã thử nghiệm giá biến động tại một số địa điểm, và Coca Cola đang thử nghiệm máy bán hàng tự động với giá biến động.

Mặc dù phương pháp này đang gặp phải sự phản đối từ một số khách hàng bức xúc, nhưng giá tăng biến động đã được áp dụng trong nhiều ngành – ngay cả khi khách hàng không nhận thức được. Ngành hàng không đã áp dụng giá biến động từ lâu, với giá thay đổi tùy thuộc vào thời điểm khách đặt vé hoặc tuyến đường lựa chọn. Một nghiên cứu phát hiện rằng giá máy ảnh Nikon trên Amazon thay đổi đáng kể trong vòng vài giờ. Người tiêu dùng có thể quen với phương pháp này từ chính sách giá tăng biến động của Uber. Nhiều doanh nghiệp ngày càng áp dụng nhãn giá điện tử có thể điều chỉnh giá tùy theo nhu cầu và mức độ tồn kho.

Cả doanh nghiệp và người tiêu dùng đều có thể hưởng lợi từ giá biến động. Một khách hàng không thể linh hoạt có thể sẵn sàng trả một mức giá cao hơn để ngay lập tức mua sản phẩm, trong khi người tiêu dùng nhạy cảm về giá có thể chờ đợi để mua với giá hợp lý hơn. Và biện pháp này có thể giúp nhà bán lẻ quản lý lưu lượng khách tốt hơn trong suốt cả ngày, dẫn đến điều kiện làm việc dễ chịu hơn cho nhân viên và dịch vụ tốt hơn cho khách hàng: “Bạn có thể làm mềm đợt tăng đột biến nhu cầu và sử dụng giá tăng để xử lý [nó]”, theo Zhang.

Tuy nhiên, giá tăng biến động có thể gặp phải sự kháng cự đặc biệt trong ngành nhà hàng nhanh, nổi tiếng với tốc độ và giá thấp. “Mọi người muốn ăn vào thời điểm họ muốn ăn,” Zhang nói. “Khách hàng chỉ đơn giản sẽ đi chỗ khác.”