(SeaPRwire) – THƯỢNG HẢI, Ngày 20 tháng 3 năm 2026 — Angel Yeast (SH600298) đã giới thiệu những thành tựu nghiên cứu và phát triển protein nấm men mới nhất cùng tiến bộ trong ứng dụng toàn cầu tại FIC 2026 từ ngày 17-19 tháng 3 năm 2026, tái khẳng định cam kết của mình trong việc làm cho protein chất lượng cao trở nên dễ tiếp cận với mọi người. Là một chỉ số quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm, triển lãm năm nay cũng nhấn mạnh cách lĩnh vực protein thay thế đang bước vào giai đoạn thực tế hơn, tập trung vào giảm chi phí công nghệ, tối ưu hóa hương vị và kết cấu, và độ tin cậy của chuỗi cung ứng.
Sản phẩm mới và Tiến bộ Công nghệ Đáp ứng Nhu cầu Thị trường
Trong triển lãm, Angel Yeast đã ra mắt hai sản phẩm protein nấm men mới: AngeoPro
Yeast Protein Hi90-A và Yeast Protein S80-A. Hi90-A cung cấp hàm lượng protein cao 88%, mang lại cảm giác mịn màng khi ăn và hương vị trung tính, lý tưởng cho các yêu cầu khắt khe của dinh dưỡng thể thao cao cấp và các nhóm ăn kiêng đặc biệt, trong khi S80-A có khả năng hòa tan hoàn toàn trong nước, nhắm đến các phân khúc mới nổi và phát triển nhanh như đồ uống sẵn sàng để uống (RTD) và nước bổ sung protein.
“Việc ra mắt hai sản phẩm mới này nhấn mạnh những tiến bộ không ngừng của Angel trong công nghệ lên men và thủy phân enzyme tiên tiến,” Li Ku, Tổng Giám đốc Trung tâm Công nghệ Dinh dưỡng Protein và Hương liệu của Angel cho biết. “Chúng tôi cũng đang phát triển các loại protein nấm men chức năng có khả năng tạo gel cao và hàm lượng leucine cao để mở rộng hơn nữa các ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm các sản phẩm thịt, dinh dưỡng thể thao và dinh dưỡng cho người cao tuổi. Mục tiêu của chúng tôi là làm cho việc bổ sung protein trở thành một phần tiện lợi và thú vị hơn trong tiêu dùng hàng ngày.”
Tăng tốc Dấu chân Toàn cầu để Làm cho Protein Chất lượng Cao Trở nên Giá cả phải chăng cho Tất cả mọi người
Angel Yeast đang củng cố vai trò của mình như một động lực chính trong ngành công nghiệp protein nấm men toàn cầu. Công ty tiếp tục tăng cường đầu tư vào R&D và hợp tác với các tổ chức nghiên cứu quốc tế về các nghiên cứu ứng dụng liên quan đến sức khỏe đường ruột và dinh dưỡng thể thao. Công ty sẽ tổ chức Hội nghị quốc tế lần thứ hai về Khoa học và Công nghệ Protein Nấm men vào tháng 4 tới, nơi công ty dự định công bố một báo cáo trắng của ngành để thúc đẩy sự đồng thuận và khuyến khích chia sẻ kiến thức. Về mặt sản xuất, Angel Yeast đã đưa vào hoạt động một dây chuyền sản xuất protein nấm men mới tại Công viên Công nghệ Sinh học Baiyang ở Yichang vào tháng 11 năm ngoái, bổ sung công suất sản xuất hàng năm vượt quá 10.000 tấn. Để đáp ứng nhu cầu thị trường đang tăng vọt, công ty đã lên kế hoạch mở rộng thêm để nâng cao năng lực cung ứng.
Công ty cũng đã công bố một cột mốc quan trọng trong phát triển thị trường. “Khi lớp bọt trên cà phê của bạn trở thành một ‘liều tăng cường protein’, chúng ta thực sự đã hạ thấp rào cản đối với dinh dưỡng lành mạnh,” Jo Chang, Trưởng bộ phận Protein Nấm men thuộc Trung tâm Kinh doanh Quốc tế của Angel Yeast lưu ý. “Vào tháng 1 năm 2026, Starbucks Ấn Độ, hợp tác với thương hiệu dinh dưỡng địa phương SuperYou, đã ra mắt lớp bọt lạnh giàu protein dựa trên protein nấm men AngeoPro của Angel. ‘Lớp bọt protein’ sáng tạo này được cung cấp như một lớp phủ tùy chỉnh cho các loại đồ uống như Cold Brew, Iced Americano hoặc Frappuccino, cho phép người tiêu dùng dễ dàng bổ sung thêm 11 đến 18 gram protein mỗi khẩu phần.”
Nhìn về phía trước, Angel sẽ tiếp tục mở rộng năng lực của mình trong lĩnh vực protein nấm men. Bằng cách làm việc với các bên liên quan toàn cầu, công ty đặt mục tiêu cung cấp cho người tiêu dùng những lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh hơn, bền vững hơn và hỗ trợ quá trình chuyển đổi của ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu hướng tới một tương lai xanh hơn, hiệu quả hơn và toàn diện hơn.
Video – https://mma.prnewswire.com/media/2938889/3_20__1.mp4
Ảnh – http://rssdatabase.tickerwit.com/images/249/111249_3.jpg
Logo – http://rssdatabase.tickerwit.com/images/249/111249_4.jpg
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.