(SeaPRwire) – BẮC KINH, 27 tháng 6 năm 2025 — Tập này trong bộ phim tài liệu ba phần của CGTN khám phá Đài Loan, đã chọn một góc nhìn độc đáo tập trung vào ẩm thực để điều tra những mối liên kết văn hóa không thể tách rời giữa hòn đảo này và đại lục Trung Quốc.
Trên chiếc xe máy của mình, vlogger ẩm thực Đài Bắc Vương Dịch Cầm (Wang Yiqin) đưa chúng ta vào một hành trình vòng quanh đảo Đài Loan để tìm hiểu khái niệm Ko Cha Bi – một cụm từ được những người di cư đến Đài Loan từ Phúc Kiến sử dụng để bày tỏ nỗi nhớ hương vị quê nhà.
Tại quận Cương Sơn của Cao Hùng, chủ nhà hàng thế hệ thứ hai Lưu Nghị Quân (Liu Yijun) đang giữ gìn di sản ẩm thực Tứ Xuyên do cha ông mang đến Đài Loan. Một bát mì bò kho đơn giản là minh chứng cho sự kiên cường của các cựu binh đến Đài Loan vào năm 1949 và kể câu chuyện về juancun – các làng quân nhân – nơi họ định cư và bắt rễ cùng gia đình.
Câu chuyện tiếp tục qua eo biển, trên đảo Đông Sơn ở Phúc Kiến. Trở về quê hương tổ tiên, doanh nhân Đài Loan Lâm Thăng Chương (Lin Shengzhang) sáng tạo ra các bức tượng văn hóa bắc cầu các tín ngưỡng chung qua eo biển. Ngoài ra, còn có Nhan Đỉnh Chiêu (Yan Dingzhao), người đã thực hiện giấc mơ nửa thế kỷ bằng cách đưa tro cốt cha mình từ Bành Hồ về Đông Sơn. Tại đây, các đặc sản địa phương bao gồm súp mì cá và trứng tráng hàu, cùng với cơm thịt kho và bánh hàu của Đài Loan, hé lộ một DNA ẩm thực chung.
Bộ phim tài liệu khám phá sức hấp dẫn về mặt cảm xúc và tinh thần của những hương vị biểu tượng này và lịch sử liên quan đến chúng. Chúng ta tham dự Lễ hội Thuyền Rồng truyền thống ở Chương Châu và khám phá cách zongzi địa phương – bánh gạo nếp bọc lá tre – đã trở thành biểu tượng của tình thân; chúng ta gặp gia đình Lâm Ngũ Phong (Wufeng Lin) ở Đài Trung và nghe về nỗi khao khát về cội nguồn Phúc Kiến của họ; và chúng ta khám phá cách truyền thống làm đậu phụ được phản ánh trong hai địa danh chung.
Tại Đại Lý, Tây Nam Trung Quốc, doanh nhân Đài Loan Lâm Vận Liên (Lin Yunlian) đã dành hai thập kỷ để trồng trà ô long núi cao của Đài Loan trên đất lành của núi Thương Sơn, cùng vĩ độ. Lời nhận xét đơn giản của ông “Thật dễ để định cư,” đã thể hiện sức mạnh của cội nguồn văn hóa chung giữa người dân hai bờ eo biển Đài Loan.
NGUỒN CGTN
Bài viết được cung cấp bởi nhà cung cấp nội dung bên thứ ba. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) không đưa ra bảo đảm hoặc tuyên bố liên quan đến điều đó.
Lĩnh vực: Tin nổi bật, Tin tức hàng ngày
SeaPRwire cung cấp phát hành thông cáo báo chí thời gian thực cho các công ty và tổ chức, tiếp cận hơn 6.500 cửa hàng truyền thông, 86.000 biên tập viên và nhà báo, và 3,5 triệu máy tính để bàn chuyên nghiệp tại 90 quốc gia. SeaPRwire hỗ trợ phân phối thông cáo báo chí bằng tiếng Anh, tiếng Hàn, tiếng Nhật, tiếng Ả Rập, tiếng Trung Giản thể, tiếng Trung Truyền thống, tiếng Việt, tiếng Thái, tiếng Indonesia, tiếng Mã Lai, tiếng Đức, tiếng Nga, tiếng Pháp, tiếng Tây Ban Nha, tiếng Bồ Đào Nha và các ngôn ngữ khác.