Làm thế nào để biết bạn có bị dị ứng với rượu không

(SeaPRwire) –   Cơ thể bạn gần như chắc chắn sẽ phản ứng nếu bạn uống quá nhiều rượu trong một đêm. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu nó phản ứng chỉ sau một hoặc hai ngụm? Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng kỳ lạ như đỏ mặt, sổ mũi hoặc thậm chí tim đập nhanh sau khi uống rượu, bạn có thể không chỉ nhạy cảm với rượu—bạn có thể bị dị ứng.

Mặc dù , chúng hiếm gặp, nhưng tình trạng không dung nạp rượu và các phản ứng với các thành phần trong đồ uống yêu thích của bạn lại rất phổ biến. Dưới đây là cách phát hiện ra những dấu hiệu cho thấy bạn có thể không hợp với rượu.

Đó là không dung nạp hay dị ứng?

Cả hai đều liên quan đến các phản ứng sinh học khác nhau và dị ứng rượu có thể nguy hiểm.

Một dị ứng thực sự là phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với một thành phần của đồ uống. Nó có thể có nghĩa là hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng với rượu—hoặc các thành phần trong đồ uống có cồn như ngũ cốc, men hoặc chất bảo quản—như thể đó là một tác nhân xâm nhập có hại. Các triệu chứng có thể bao gồm phát ban; ngứa; sưng môi, lưỡi hoặc miệng; khó thở; chuột rút dạ dày; hoặc thậm chí sốc phản vệ, có khả năng gây tử vong.

Mặt khác, tình trạng không dung nạp rượu “là một tình trạng di truyền hoặc trao đổi chất”, Tamar Samuels, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và đồng sáng lập của Culina Health, một nền tảng dinh dưỡng ảo cho biết. “Những người không dung nạp thường không có đủ enzyme aldehyde dehydrogenase (ALDH2), giúp chuyển hóa rượu.” Cô ấy nói rằng các triệu chứng thường bao gồm đỏ bừng mặt, buồn nôn, tim đập nhanh và nhức đầu.

Một số nhóm người dễ bị không dung nạp rượu, mặc dù nó có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai. Có tới 50% người Đông Á bị ảnh hưởng bởi hội chứng đỏ mặt do rượu, một tình trạng khiến khuôn mặt, cổ hoặc ngực của bạn chuyển sang màu đỏ ngay sau khi uống rượu. Nó thường gây ra bởi một đột biến gen ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn phân hủy rượu.

Dấu hiệu cho thấy bạn có thể bị dị ứng với rượu

Chúng hiếm gặp, nhưng dị ứng rượu có thể từ nhẹ đến đe dọa tính mạng, Samuels nói.

Các dấu hiệu của dị ứng xuất hiện sau khi uống bất kỳ lượng rượu nào và có thể bao gồm các phản ứng trên da (như nổi mề đay, ngứa, đỏ bừng hoặc phát ban giống như bệnh chàm), sưng mặt hoặc cổ họng (đặc biệt là môi, mắt hoặc lưỡi), các triệu chứng hô hấp (như nghẹt mũi, hắt hơi, thở khò khè hoặc khó thở), các triệu chứng tiêu hóa (như buồn nôn, nôn mửa, chuột rút dạ dày hoặc tiêu chảy) hoặc các triệu chứng tim mạch (như chóng mặt, ngất xỉu hoặc, trong trường hợp hiếm gặp, sốc phản vệ).

Rượu ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào

​​Rượu ảnh hưởng đến gần như mọi bộ phận của cơ thể, bắt đầu từ . Nó làm chậm hệ thần kinh trung ương, làm suy giảm khả năng phán đoán, phối hợp và thời gian phản ứng. Mặc dù nó có thể tạo ra cảm giác thư giãn hoặc hưng phấn tạm thời, nhưng sử dụng lâu dài có thể dẫn đến , trầm cảm và nghiện. Rượu cũng làm thay đổi cách thức hoạt động của hệ thống khen thưởng của não, làm tăng nguy cơ phụ thuộc theo thời gian.

“Nó cũng ảnh hưởng đến tim theo nhiều cách, cả trực tiếp và gián tiếp,” Tiến sĩ Sean Heffron, bác sĩ tim mạch tại Trung tâm Phòng ngừa Bệnh tim mạch tại NYU Langone Heart cho biết.

Nó có thể ảnh hưởng đến huyết áp và ảnh hưởng đến mức độ của các loại cholesterol khác nhau—đặc biệt là triglyceride trong máu—và cũng có thể ảnh hưởng đến nhịp tim và dẫn truyền. Tất cả những tác động này có xu hướng phản ứng theo liều lượng, có nghĩa là tùy thuộc vào lượng rượu bạn uống, bạn có thể có các biến thể về cách từng yếu tố này biểu hiện.

Rượu đã được phân loại là một chất gây ung thư đã biết và có liên quan đến một số loại , bao gồm cả ung thư vú, gan, miệng, cổ họng và ruột kết. Ngay cả uống vừa phải cũng đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ . Nó cũng có thể cản trở giấc ngủ, phá vỡ mức độ hormone, làm suy yếu hệ thống miễn dịch và góp phần làm tăng cân và sức khỏe tâm thần kém.

“Vì những tác dụng phụ tiêu cực này, uống có chừng mực hoặc không tiêu thụ rượu hoàn toàn là lựa chọn lành mạnh nhất của bạn,” Heffron nói.

Các tác nhân gây dị ứng phổ biến trong rượu

Dị ứng với ethanol, loại rượu có trong đồ uống, cực kỳ hiếm gặp. Hầu hết các phản ứng là do các hợp chất khác có trong đồ uống có cồn gây ra, Heffron nói.

Histamine

Histamine tự nhiên có trong các sản phẩm lên men như rượu vang đỏ và bia, có thể gây ra các triệu chứng giống như dị ứng ở những người nhạy cảm, đặc biệt là những người có nồng độ enzyme diamine oxidase (DAO) thấp.

Sulfit

Những chất bảo quản này, có trong rượu vang và bia, đặc biệt có vấn đề đối với những người bị hen suyễn. Nghiên cứu cho thấy rằng độ nhạy cảm với sulfit có thể ảnh hưởng đến 10% số người bị hen suyễn.

Ngũ cốc

Bia và một số loại rượu mạnh có chứa lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen, có thể gây ra phản ứng ở những người bị dị ứng với ngũ cốc hoặc gluten.

Hương liệu và chất phụ gia

Các hợp chất trái cây tự nhiên, chất tạo màu nhân tạo và tannin trong rượu vang có thể gây đau đầu, các triệu chứng tiêu hóa hoặc nổi mề đay ở những người nhạy cảm.

Độ nhạy cảm với ethanol hoặc acetaldehyde

Ở những người không dung nạp rượu, cơ thể thiếu enzyme ALDH2 cần thiết để phân hủy acetaldehyde, một sản phẩm phụ độc hại của quá trình chuyển hóa rượu. Điều này gây ra đỏ bừng mặt, buồn nôn và tim đập nhanh.

Phải làm gì nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng

Nếu bạn nghĩ rằng mình có thể bị dị ứng với rượu, hãy ngừng uống ngay lập tức và ghi lại các triệu chứng của bạn.

“Đối với các triệu chứng nhẹ (như nổi mề đay hoặc nghẹt mũi), thuốc kháng histamine không kê đơn có thể giúp ích,” Samuels nói. “Đối với các triệu chứng nghiêm trọng hơn như khó thở, sưng môi hoặc cổ họng, hãy tìm kiếm sự chăm sóc khẩn cấp ngay lập tức, vì đây có thể là sốc phản vệ.”

Cô ấy cũng khuyên bạn nên đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng để được kiểm tra toàn diện, bao gồm kiểm tra miếng dán hoặc thử thách thực phẩm bằng đường uống để xác định các tác nhân cụ thể như sulfit, ngũ cốc hoặc histamine.

Và liệu uống thuốc kháng histamine trước khi uống rượu để ngăn ngừa phản ứng dị ứng có phải là một ý kiến ​​hay?

“Không nên,” Samuels nói. “Mặc dù thuốc kháng histamine có thể làm giảm một số triệu chứng nhẹ, nhưng chúng không giải quyết được nguyên nhân gốc rễ và có thể gây rủi ro khi kết hợp với rượu.” Điều đó đặc biệt đúng đối với các thuốc kháng histamine gây buồn ngủ như diphenhydramine (Benadryl), “có thể khuếch đại tác dụng của rượu, dẫn đến tăng buồn ngủ, suy giảm khả năng phán đoán hoặc thậm chí ức chế hô hấp,” cô nói. “Thay vì che giấu các triệu chứng, tốt hơn là xác định và tránh tác nhân gây bệnh.”

“`